<menuitem id="m1cqt"></menuitem>

  1. <tbody id="m1cqt"><div id="m1cqt"><address id="m1cqt"></address></div></tbody>

      <bdo id="m1cqt"></bdo>
      <track id="m1cqt"></track>
      <tbody id="m1cqt"></tbody>
      燕趙教育網
      公務員面試熱點話題:特色小吃該不該標準化
      編輯:老虎 時間:2018-6-7 10:55:59 來源:北京中公教育 瀏覽次數:

      燕趙教育網訊(老虎)國家公務員考試有許多面試熱點題,尤其是經濟熱點話題,今天就為大家講解一道關于特色小吃該不該標準化的話題。

      一、熱點背景

      地方小吃正一個接一個踏上“標準化”之路。日前,天津市餐飲行業協會成立煎餅馃子分會,后續還將制定天津煎餅馃子團體標準,為從業者提供煎餅的“正宗范本”。此舉并非首開先河,此前沙縣小吃、揚州炒飯、重慶小面都已有過嘗試。標準制定者有“正本清源”的考慮,也有提升產業的盤算,但消費者最關心的仍是,“標準化”之后的小吃,是否變得更好吃了?

      二、題目預測

      大家對食品安全越來越重視,食品的標準化貌似成為一個趨勢,但是小吃真的應該標準化,標準化的小吃還有特色嗎?

      【參考答案】

      小吃吸引人的地方,在于它的新鮮、特異,以及不同的口味。這種“不同”,不僅體現在與其他吃食不同,也同樣體現在同一類小吃的口味差異上。好的小吃,絕非滿大街的小吃攤都是一個味兒。這是中式小吃的特色所在,也是其難以“標準化”的根源所在。如果硬性規范、約束小吃,或許會克隆出一批小吃店,但很可能會以犧牲人的味蕾為代價。

      至于說像天津煎餅馃子分會秘書長宋冠鳴所說的,標準除原輔料、制作工藝外,還將設定衛生標準,比如要求從業者要注意著裝、戴口罩等,那就更與煎餅沒啥關系了。很簡單,著裝、衛生等要求,本來就是食品行業的基本規范,只要出攤、只要有相關的營業登記等,就應該遵循相應的衛生標準。

      所以小吃標準的推行在食品安全的領域去規范是完全沒有問題的,但是在口味上要求統一是完全沒有必要的,在進行規范的時候我們還是要保留各種小吃的特色。一個良性的市場,一定是一個寬松的市場。不是說要排斥標準,而是要警惕那種打著“標準化”的旗號,搞“一刀切”的做法。行業監管從來都是必要的,但看要管什么、怎么管。只要是合法經營,“各拉各的調”也沒什么不好,大可不必標準化。一個煎餅攤一個味兒,不也很好嗎?

       

      本網注明:“來源:XXX”(非燕趙教育網)的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息 ,并不代表本網贊同其觀點和對其具有的真實性負責。如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。
      信息產業部:冀ICP備12021379號   河北省教育廳文200802002
      Copyright © 2017-2018™ hebjy.com.All Rights Reserved.
      工作時間:周一至周六 上午:8:30-12:00 下午:13:30-17:30
      技術支持:河北三人行教育科技有限公司sb
      聯系電話:400-006-3266

      客服QQ客服QQ
      国产老熟女乱子人伦视频

      <menuitem id="m1cqt"></menuitem>

      1. <tbody id="m1cqt"><div id="m1cqt"><address id="m1cqt"></address></div></tbody>

          <bdo id="m1cqt"></bdo>
          <track id="m1cqt"></track>
          <tbody id="m1cqt"></tbody>